YUJIAN’S KITCHENおすすめメニュー紹介「丸鶏の香り生姜ソース添え」

いつも漁見をご利用ありがとうございます！

漁見は本場中国広東省発祥のお店で、6店舗を展開する現地で人気の本格中国料理です。

本場の味を再現したメニューを多数揃えております。

今回は、SNS映え必至、ガラスのヴェールに包まれて提供される「丸鶏の香り生姜ソース添え」をご紹介します。

こちらの「丸鶏の香り生姜ソース添え」は広東省でよく食べられる広東料理になります。

まず、国産丸鶏を大きな寸胴鍋でじっくり煮込んでから吊るして油を落とし、脂っこいしつこさを排除しています。

鶏肉を噛んだ瞬間にふわっと柔らかな食感の中に、旨味が口の中いっぱいに広がります。

塩味がしっかりした漁見特製のねぎ生姜ソースが良く合います。

鶏の美味しさを最大限に引き出してくれます！

生姜を使っているので、ぽかぽか新陳代謝も高まる一皿です。

こちらの料理を提供するときは、ガラスのヴェールに包まれた状態でお持ちするので、見た目も素敵な料理となっており、SNS映え間違いないです！

ゆっくりと写真を撮った後に、鶏の味を楽しんでください♪

漁見には、他にも食べて欲しい一品、「老壇酸菜魚（ラオタンサンツァイユ）」があります！

こちらは、ほとんどの人が注文する看板メニューです！

辛さと酸味と痺れる辛さが癖になります。